Vitamin B2

Vitamin B2 ist ein Vorläufer für Coenzym, das in einer breiten Palette von Reduktions-oxidativen Reaktionen des Zellstoffwechsels involviert ist: Energieproduktion, Arzneimittelmetabolismus, Lipidstoffwechsel und antioxidative Abwehrmechanismen.

Beschreibung:

Vitamin B2 ist auch als Riboflavin bekannt.

Funktion:

Vitamin B2 ist eine Vorstufe für Koenzyme, die an zahlreichen Redoxreaktionen des Zellstoffwechsels beteiligt sind: Energieproduktion, Arzneimittelstoffwechsel, Fettstoffwechsel und antioxidative Abwehrmechanismen.

Quellen:

Leguminosen (Alfalfa (Luzerne), Klee) > Grasheu > Körner. Biosynthese durch die Darmflora.

Tagesbedarf (NRC, 2007):

Weniger als 2 mg/kg aufgenommene Trockenmasse, d. h. 2 bis 2,5 % des Körpergewichts.

Mangel:

Selten bei Tieren. Bei Pferden nie dokumentiert.

Überversorgung:

Wurde bei Pferden nicht beobachtet.

Wann können Probleme auftreten?

Nicht supplementierte Milchersatzprodukte auf Sojabasis können zu wenig Riboflavin enthalten.

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